Laboratorio fortemente voluto da Gian Franco che in vent’anni da grossista nel bakery, non ha mai smesso di informarsi, studiare la materia, carpire informazioni dai tecnici e soprattutto non ha mai smesso di mettere le mani in pasta … i biscotti nascono dalle ricette di famiglia classiche, alcune rivisitate, e da nuove idee, nell’ottica di non fermarsi, sempre aperti a conoscere e far conoscere nuovi gusti…